Tag: Church Chicken

NASCITA DELL’AMERICAN FRIED CHICKEN

Ottobre 16, 2020• Ristorazione

Il pollo fritto statunitense ha una lunga storia che parla non solo di gusto e gioia, ma soprattutto di lacrime, discriminazione e riscatto!

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MESE DEL POLLO

Settembre 25, 2020• Ristorazione

Settembre è il #NationalChickenMonth e ne approfitto per realizzare il primo di una serie di approfondimenti su "pollo e food retail"....

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L’ESSENZA NELLE RADICI

Settembre 10, 2020• Ristorazione

Spesso le origini del brand contengono tutto quello che ci serve oggi... Anche a distanza di 60 anni....

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Colleziono notizie per ispirare il lavoro di donne e uomini della ristorazione e altri settori.

Amo farmi colpire da stimoli inediti da aggiungere a quelli conosciuti: colleziono continuamente, tracciando legami nuovi e proficui tra i pezzi della mia raccolta.

La mia collezione, sempre aggiornata, prende la forma di rivista online.