Tag: Valori

ESPANSIONE CON IDENTITA’

Gennaio 7, 2026• Ristorazione

Il caso Bun Mee e le traiettorie del fast casual contemporaneo tra Stati Uniti e Italia

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PANINO ONOMATOPEICO

Aprile 11, 2024• Ristorazione

Siamo tutti fatalmente attratti dal croccante e c'è chi, con un colpo di creatività, vi ha creato un brand intorno!...

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NATO E BRASATO

Marzo 3, 2023• Ristorazione

Guisados è nostalgia tramutata in condivisione positiva. Guisados è sapori di casa e business, umanità sull'orlo di un grande...

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MANAGER TRAINING CERCASI!

Dicembre 12, 2022• Ricerca, Ristorazione

Una recente ricerca di Gallup mette in luce una delle grandi sfide di oggi, anche per la nostra amata ristorazione.

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COREAN BOWLS AND HAPPY PEOPLE

Novembre 25, 2022• Ristorazione

Flame Broiler è una delle aziende della ristorazione americana con più successo tra i propri collaboratori. Scopriamo perchè......

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TEA, CULTURA E AMICIZIA

Giugno 17, 2022• Ristorazione

Boba Guys ha raggiunto le oltre 20 locations dal giorno della sua apertura. A sostenere questo sviluppo solido c'è una cultura chiara,...

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SODDISFAZIONE IN CALO

Maggio 27, 2022• Ristorazione

Merchant Centric rivela come i clienti dei ristoranti negli States siano sempre meno contenti della loro esperienza. Scopriamo alcune considerazioni di uno dei fondatori della società di ricerca.

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THE WORKS CAFÉ

Aprile 1, 2022• Ristorazione

Un brand della ristorazione statunitense che, per anzianità e valori, possiamo considerare l'antesignano di ben più note e "alla moda"...

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IL GELATO DI JEREMIAH

Settembre 27, 2021• Ristorazione

Oggi ho scoperto un simpatico brand che, in qualche modo, è ispirato da una delle più amate specialità italiane all’estero:...

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Colleziono notizie per ispirare il lavoro di donne e uomini della ristorazione e altri settori.

Amo farmi colpire da stimoli inediti da aggiungere a quelli conosciuti: colleziono continuamente, tracciando legami nuovi e proficui tra i pezzi della mia raccolta.

La mia collezione, sempre aggiornata, prende la forma di rivista online.