ERA IL 38 LUGLIO E FACEVA MOLTO CALDO

Ristorazione

E dentro, neanche l’ombra di un sorriso…

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IL CLIENTE INVISIBILE…

Ristorazione

...E altre verità sul mistero che serve alla ristorazione!...

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TUTTO SI DECIDE AL TAVOLO!

Ristorazione

Prezzi alti, clienti esigenti, tecnologia in corsa: chi vince davvero?...

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WENDY’S MODEL OF EXCELLENCE

Ristorazione

Wendy’s e il nuovo “Modello di Eccellenza”: quando l’operazione diventa strategia

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6 TENDENZE FOOD DEL 2024

Ristorazione

Dalle bevande analcoliche evolute al boom del “swicy”, passando per la nuova ondata coreana e il ritorno dello snack a tutte le ore:...

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UNA CAREZZA ALLO STOMACO

Musica

Il giorno in cui ho ascoltato “Visit Croatia” di Alabaster DePlume e ho scoperto che la delicatezza può commuoverti più di un grido....

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L’AMBIZIOSO SOGNO PLANT BASED DI LUIS HAMILTON

Ristorazione

Ascesa e crollo di un brand plant-based globale, tra grandi promesse, food court perfette e identità assenti.

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BRUSCHETTA CLUB – STORIA DI PANE, PERSONE E UN METODO SCRITTO A MANO

Ristorazione

Un brand di street food, un metodo di servizio umano, un’indagine tra croste, sorrisi e olio buono...

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CUSTOMERHERO

Ricerca, Ristorazione

Il nuovo standard per la customer experience nei fast food: cosa ci dice il CustomerHero QSR Benchmark 2025...

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