Finalmente la collezione d’iniziative di San Valentino 2021 si arricchisce con una proposta tutta italiana. E che proposta!
Oggi vi presento le special edition, per il giorno degli innamorati, ideate dal Maestro Iginio Massari e proposte nelle pasticcerie del marchio “Iginio Massari Alta Pasticceria“.
Per chi non lo sapesse, il Maestro dei Maestri pasticceri italiani, conosciuto e apprezzato in tutto il mondo, ha, dal 2018, portato la propria offerta eccellente oltre le mura della storica Pasticceria Veneto di Brescia, gestita dalla famiglia Massari dal 1971. Nel 2018, infatti, è stata inaugurata la pasticceria di Milano, a due passi da Piazza Duomo, nel 2019 a Torino, in Piazza C.L.N. e, a fine 2020 a Verona, in corso Sant’Anastasia.
Il marchio Iginio Massari Alta Pasticceria propone ai clienti un’esperienza elegante, stupefacente e per nulla elitaria: potremmo dire un lusso accessibile.
Proprio nelle bellissime Pasticcerie è possibile acquistare (previo ordine telefonico presso la pasticceria di riferimento) le creazioni di San Valentino del Maestro; ne scopriamo due in particolare di seguito. Vi segnalo che, per esplorare e avere più informazioni su tutti gli speciali di San Valentino del Maestro, vi basta seguire questo link (clicca).
Torta Vaniglia e Lampone – A forma di cuore
Bavarese alla vaniglia, pan di spagna inzuppato con bagna al lampone, ganache al cioccolato fondente, gelèe al lampone, base di sablé alle mandorle. Finitura con lamponi freschi. Monoporzione intramontabile, sempre attuale nei gusti e nelle forme. La pienezza della vaniglia, il sentore fruttato e fiorito del lampone, si completano con il gusto deciso di cioccolato fondente. La freschezza dei lamponi, infine, conferma la perfezione di questo frutto così intenso ma mai invasivo. Riporta ai sapori autentici e genuini, alla ricercatezza senza eccesso, alla semplicità nell’assolutezza.
Link: https://www.iginiomassari.it/products/torta-vaniglia-e-lampone-san-valentino-ordinabile-esclusivamente-presso-le-pasticcerie
Torta Setteveli – A forma di cuore
Base croccante di cereali estrusi e cioccolato fondente, mousse al cioccolato fondente 72%, cuore di crema leggera alle nocciola e con veli sottili di cioccolato fondente, glassa a specchio al cacao nero, decorazione con frutti di bosco. Ogni velo copre e nasconde le singolarità aromatiche, favorendo la prevalenza dell’armonia fondente. Chiudete gli occhi, sapori e suoni vi pervaderanno con prepotenza.
Link: https://www.iginiomassari.it/products/torta-setteveli-san-valentino-ordinabile-esclusivamente-presso-le-pasticcerie
Personalmente, allieterò il San Valentino con la mia compagna, grazie alla torta Vaniglia e Lampone. Sono certo che farò un figurone, sia per la rilevanza da tutti riconosciuta al Maestro, che per i sapori incredibili così magistralmente descritti e per la bellezza di questa creazione, davvero adatta ad una giornata così speciale!
