Questa mattina ho ricevuto su Whatsapp, dalla mia ragazza, un link Facebook. L’ho aperto e si trattava di un post del Presidente della Regione Emilia Romagna, Stefano Bonaccini, che elogiava l’apertura di una nuova attività di ristorazione a Bologna, avvenuta proprio durante la zona arancione. Si tratta di BonelliBurgers.
Mi sono fiondato sui social di BonelliBurger, nel loro sito web e anche nelle piattaforme dedicate alle recensioni online. I commenti dei clienti sono entusiasti: “il miglior burger di Bologna“, recita la maggior parte dei commenti!
Non sapevo quanto potesse essere buono e allo stesso tempo leggero un hamburger finché non ho provato quelli di Bonelli Burger’s ! Sono golosa di maionese e il mio preferito al momento ė il Bacon Alarm con la mayo al bacon. Migliori hamburger di Bologna, da provare!
Lidia, recensione su Google
Approfondendo ho scoperto che quello di Bologna non è l’unico punto vendita del mini-brand, un altro si trova a Imola. La promessa ai clienti è semplice e tutta basata sul prodotto:
FAST FRESH BURGERS
Link: https://www.bonelliburger.it/
Ecco come si presenta BonelliBurger:
Siamo gli unici specializzati nel settore Fast Fresh Burgers: fuori grigliati, succosi dentro, freschi e preparati sempre al momento. Per noi il vero hamburger deve essere semplice e far parlare con i suoi pochi ingredienti di valore: dal 2015 abbiamo costruito un rapporto di fiducia con i nostri allevatori che crescono i bovini con le regole Grass-Fed. Li lasciano liberi al pascolo, li nutrono solo con erba e non fanno uso di antibiotici o alimenti per la crescita (sotto il controllo del Dipartimento di Scienze mediche veterinarie di Bologna). Inoltre il pane eccellente è fresco ed artigianale per rendere unico ogni tuo morso. La nostra ricetta “Original Bonelli” ci ha permesso di ottenere il pan brioche perfetto, lievitato naturalmente e sfornato fresco ogni mattina. Agli ingredienti aggiungiamo la nostra idea di Burger basata sulla semplicità delle ricette: la salsa e le verdure svolgono un ruolo fondamentale. Dalla gustosa cipolla caramellata che ti farà salivare al primo assaggio, alla giusta consistenza e setosità della salsa Bonelli (preparata secondo la nostra ricetta segreta). Inoltre non ci fermiamo mai nell’esplorazione del gusto: nei nostri locali potrai assaporare varietà e novità continue. Assaggia i nostri burgers speciali! A differenza dei nostri concorrenti, noi non utilizziamo nessun prodotto precongelato: il pane è sfornato ogni giorno e la carne viene macinata fresca ogni mattina. Infine abbiamo detto no alle scelte basate sul costo: favoriamo i piccoli produttori locali e selezioniamo solo i migliori ingredienti sani e genuini.
Link: https://www.bonelliburger.it/
Mi è piaciuta moltissimo l’idea avuta da Laura e Geremia, i due imprenditori che hanno creato BonelliBurger, di aprire a Bologna un punto vendita dotato di bike-through, ovvero la versione “cittadina italiana” del drive-through americano, tanto raccontato negli articoli di questa rivista online.
Mi ha fatto molto piacere scoprire questa realtà italiana, dallo spirito così internazionale, ma capace di inserirsi con intelligenza all’interno di una città storica come Bologna. Date un’occhiata alle recensioni: i clienti sono entusiasti.
Bravi!
