Da tempo volevo presentare un brand Fast Casual che ho molto ammirato agli albori del mio interesse per la ristorazione veloce e di qualità. Si tratta di Freshii, uno dei veterani del filone healthy!
Freshii è nato nell’ormai lontano 2005, dall’idea di Matthew Corrin, che aveva, come oggi, una missione molto chiara:
Aiutare i cittadini del mondo a vivere meglio, rendendo il cibo sano davvero conveniente.
Link: https://www.freshii.com/ca/en-ca/about
Matthew e Freshii lavorano ancora oggi, ogni giorno, per raggiungere questa missione e lo fanno proponendo un format di ristorazione veloce e di qualità, specializzato in healthy food, come:
- Frullati di superfood
- Colazioni
- Insalate
- Rolls
- Bowls
- Burritos
- Tacos
- Zuppe
- Spuntini
- Yogurt
- Gelati
Mi colpisce molto, di questo brad, la “politica” di menu che segue, improntata alla ricerca continua di novità, sempre in linea con la missione aziendale:
Il nostro menù è in continua evoluzione. Infatti ogni 90 giorni introduciamo un nuovo prodotto, che porta con sé le ultime tendenze in fatto di salute e cibo. Il nostro nutrizionista capo è sempre alla ricerca e alla degustazione di modi per rendere queste tendenze il più possibile ricche di nutrienti, accessibili e degne di essere desiderate…
Link: https://www.freshii.com/ca/en-ca/about
Dal 2005 la crescita di Freshii è stata vertiginosa e oggi può contare circa 300 punti vendita, collocati in ben 85 città degli Stati Uniti!
La promessa, mantenuta, ai clienti:
Mangiare senza rimpianti
Link: https://www.freshii.com/ca/en-ca/about
Chiudo menzionando l’approccio tecnologico di Freshii, fortemente voluto dal suo fondatore. La tecnologia ha infatti giocato un ruolo importante nel successo di Freshii, negli anni. Il brand si avvale di una piattaforma intranet globale, che collega tutti gli affiliati alle iniziative lanciate dalla sede centrale; Freshii ha anche sviluppato una app mobile, che consente ai clienti di acquistare senza contanti.
Freshii è uno di quei brand, come sweetgreen, che ha fatto e sta facendo la storia del segmento Fast Casual nel mondo ed è indubbiamente una pietra di paragone per tutti quei marchi e imprenditori che, anche dalla nostre parti, decidono di operare in questo segmento.
Quindi, seguite Freshii e le sue attività, si tratta di una continua fonte di ispirazione!
