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LE VECCHIE E SANE BUONE ABITUDINI

Ottobre 29, 2024• Ristorazione

L’esperienza in sala torna protagonista: chi ha investito nella formazione vince, chi l’ha trascurata ha tradito la ristorazione.

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Colleziono notizie per ispirare il lavoro di donne e uomini della ristorazione e altri settori.

Amo farmi colpire da stimoli inediti da aggiungere a quelli conosciuti: colleziono continuamente, tracciando legami nuovi e proficui tra i pezzi della mia raccolta.

La mia collezione, sempre aggiornata, prende la forma di rivista online.