Sweetgreen è un brand Fast Casual statunitense, fondato nell’agosto 2007 da Nicolas Jammet, Nathaniel Ru e Jonathan Neman, tre mesi dopo la laurea in Business School di Georgetown University. Il numero di ristoranti è di circa 100, lungo tutti gli U.S.A. e conta oltre 3.500 collaboratori.
Sweetgreen è pioniere della sostenibilità, a partire dagli sforzi per la trasparenza che porta avanti sin dalle origini. Il suo menu è stagionale e cambia cinque volte all’anno grazie ai prodotti che gli arrivano dalle 300 aziende agricole fornitrici. Questi agricoltori utilizzano metodi e processi rispettosi dell’ambiente, per giungere a prodotti biologici. I polli sono allevati seguendo le pratiche migliori per garantire il benessere animale, allevati con cibo senza antibiotici e una dieta naturalmente vegetariana.
Sweetgreen propone ricette semplici dai sapori naturali: bowls, insalatone e piatti a base di pollo e verdure: il successo del brand è notevole e la crescita costante.
La mission di Sweetgreen:
La nostra missione è quella di ispirare comunità più sane, collegando le persone e il vero cibo.
https://www.sweetgreen.com/our-story/
I valori del marchio sono ben riassunti da questo video.
