Lo chiamano “uomo che sussurra alle pizze”. Il suo vero nome è Brad Kent, Chef Brad Kent per la precisione. Brad è lo Chef Executive di Blaze Pizza, un brand Fast Casual specializzato, ovviamente, nella pizza.
Secondo Brad la pizza è il cibo perfetto – eh…grazie! – e naturalmente da Blaze potremo trovare la migliore. La promessa del brand? Chiara, concisa, inequivocabile:
Il nostro obiettivo è la qualità eccezionale alla velocità della luce.
Fonte: https://www.blazepizza.com/about-us
I clienti di Blaze sperimentano quindi velocità e qualità: grazie agli speciali forni brevettati, le pizze sono pronte in un tempo medio di tre minuti. Quella che viene offerta al cliente è un’esperienza veloce, ma anche personalizzata: ognuno si crea “dal vivo”, lungo la linea, la sua pizza.
I clienti infatti iniziano la propria esperienza nel ristorante scegliendo gli ingredienti che desiderano inserire nella propria pizza, muovendosi lungo quella che viene chiamata “catena di montaggio”: dall’altro lato del bancone lavoro, il personale assiste il cliente eseguendo le sue richieste; nasce qui la conseguente personalizzazione della pizza (come avviene da Chipotle per i Burrito). Quando il cliente arriva al termine della linea, la pizza è pronta per essere cotta.
Uno degli investitori della prima ora di Blaze Pizza è LeBron James che, come Shaq per Papa John’s, si cimenta tavolta in alcune gag promozionali:
