Chi va piano va sano e va lontano. Secondo il detto italiano, se vivi una vita rilassata e easy, vivrai probabilmente più a lungo e in miglior salute. Nelle città intorno al mondo, Vapiano è dove le persone si incontrano per condividere la passione per la vita e una spontanea e genuina compagnia. I lunghi tavoli sono un invito a parlare con gli amici, i familiari o semplicemente con gli altri ospiti. La conversazione viene facile quando si è in buona compagnia, dove tutti ridono, parlano e, ovviamente, stanno vivendo un pasto straordinario. (…) Vapiano è il set perfetto per un pranzo veloce, una pausa pomeridiana o una piacevole cena con amici e familiari.
Link: https://www.vapiano.com/en/about-us/our-story/
Vapiano è un brand Fast Casual nato in Germania nell’ottobre 2002 da Kent Hahne, Gregor Gerlach, Klaus Rader, Mark Korzilius e Rebecca Söderholm.
Non ci giro troppo intorno: Vapiano è un format interamente basato sulla tradizione più mainstream italiana e, forse meglio di catene davvero italiane, ha saputo sviluppare in tutto il mondo.
L’esperienza che viene promessa al cliente, oltre alla tradizione italiana nel prodotto, ricalca un poco l’idea di approccio alla vita che, da fuori, si ha dell’Italia e dei suoi luoghi di aggregazione:
Chi va piano va sano e va lontano. Nelle città di tutto il mondo, Vapiano è il luogo in cui le persone si incontrano per condividere il loro amore per la vita e la compagnia spontanea e genuina.
Link: https://www.vapiano.com/en/about-us/our-story/
La genuinità è garantita al cliente dalle cucine a vista: cuochi e aiutanti preparano i piatti proprio di fronte ai clienti, che si presentano a loro ordinando e vedendosi “caricati” gli ordini su una carta magnetica, da consegnare alla fine in cassa.
I ristoranti sono davvero concepiti per favorire l’incontro tra i clienti, proponendo tavolate anche comuni, spesso prese di mira da colleghi di lavoro in pausa pranzo o da comitive di turisti. Colpisce il fatto che l’arredamento e, in particolare, l’iconografia alle pareti non riprendano gli stereotipi troppo sfacciati dell’italianità, sebbene qualche foto di cattedrale o piazza famosa non manchi. I ristoranti sono ariosi e luminosi, arredati con semplicità e cura.
Prima delle restrizioni dovute al Covid-19, Vapiano contava circa 200 ristoranti in 33 nazioni. La buona notizia, oggi, è che, dopo i diversi lockdown in giro per il mondo, Vapiano ha riaperto ben 150 dei sui ristoranti, in 28 nazioni.
Le riaperture sono coniugate alla campagna “The taste of coming home“, che le promuove con il claim: “‘Our fresh pasta is waiting for you“.
Complimenti!
