Qualcuno lo ha definito come un segnale inequivocabile dell’apocalisse che sta colpendo il mondo della ristorazione. Altri lodano l’iniziativa, definendola “geniale”. Non so da quale parte stare e mi limito a riportare la notizia che, come scritto qualche giorno fa, sicuramente giova al cliente finale.
Taco Bell, enorme brand fast food, con un fatturato U.S.A. 2019 di $ 11.293.000.000 entra ufficialmente nelle Chicken Sandwich Wars dal 11 marzo 2021.
Qualche parola sul brand. Taco Bell è nato nel 1962, per opera di Glen Bell, che ai tempi era rimasto affascinato dalle lunghe file di clienti all’esterno di un ristorante messicano a San Bernardino. Sempre più incuriosito, riuscì a scoprire che i clienti erano innamorati dei tacos del ristorante e, con grande intraprendenza, riuscì a procurarsi dallo chef la ricetta utilizzata per realizzarli. Avviò così la propria piccola impresa – un piccolo stand – che negli anni è diventata un’azienda da quasi 7.000 punti vendita!
Ovviamente la cucina di Taco Bell non propone solo tacos o specialità messicane, ma tanti prodotti della cucina che viene definita Tex-Mex. La promessa del brand assume significati profondi e genera attività corporate davvero meritorie, come la borsa di studio per i dipendenti “Live Màs Scholarship“.
Live Màs
https://www.facebook.com/tacobell/
La domanda sorge così spontanea: come questo brand, con un menu così connotato regionalmente, entra nelle guerre del panino al pollo fritto?
Ovvio… con un taco al pollo fritto! Si chiamerà Crispy Chicken Sandwich Taco è caratterizzato da pollo marinato in burro di latte e jalapeno, condito con spezie messicane e arrotolato nella tortilla. All’interno anche una speciale salsa. Saranno prodotte due versioni del taco/panino: una classica e una piccante, con fette di jalapeno all’interno.
11 marzo 2021 è la data da cui il nuovo panino/taco sarà provato nei ristoranti Taco Bell di Nashville e Charlotte, ma l’azienda prevede il lancio in tutti gli U.S.A. entro la fine dell’anno.
Chiudo con una curiosità: secondo una ricerca condotta da Dataessential, i panini al pollo fritto compaiono già nel 47.8% dei ristoranti americani! Una vera e propria esplosione…
