Apriamo l’anno con la pancia piena e presentandovi di conseguenza un brand specializzato in una specialità “micro”, che si addice tanto ad un aperitivo! Si tratta di Roll-Em-Up e dei suoi taquitos!
Ebbene sì, quando si dice essere specializzati! Roll-Em-Up propone ai clienti queste incredibili prelibatezze chiamate taquito, tipiche della cucina tex-mex e che consistono in un piccolo mix tra i burrito messicani e i tacos. Si tratta di piccole tortillas di mais fritte e arrotolate intorno a un ripieno di carne, ma anche di fagioli e/o formaggi. Questi piccoli e gustosi roll possono naturalmente essere arricchiti da una serie infinita di guarniture e proprio su questo Roll-Em-Up si prodiga per portare al cliente novità sempre elettrizzanti!
Ecco come si presenta il brand al pubblico, inteso principalmente come i clienti e i futuri partner franchisee:
Roll With Us! Everyone’s doing it.
Siamo il primo brand di ristoranti street casual e l’unica opportunità di franchising al mondo incentrata sul taquito. Arrotolati a mano ogni giorno, mai congelati e fritti su ordinazione. Benvenuti alla prossima grande cosa nei ristoranti fast casual!
Link: https://franchise.rollemup.com/
Roll-Em-Up è stato fondato nel 2019 a Chino Hills, in California, da Ryan Usrey. L’idea era semplice e partiva dal cuore della sua famiglia: amava così tanto i taquitos preparati dalla mamma che pensava dovessero essere condivisi con il resto del mondo! Attualmente il brand conta 3 punti vendita in California e 4 quasi pronti per essere aperti in Arizona, ma la notizia più fresca che arriva dalle testate internazionali dice che l’azienda sarebbe in procinto di stringere accordi di franchising che porteranno presto i punti vendita a diventare 80!
Pare che gran parte del successo di Roll-Em-Up arrivi dall’esperienza di Usrey vissuta nel mondo della moda, con particolari capacità dimostrare sul branding. Proprio da questo campo il neo-imprenditore ha tratto idee importanti per fare da subito di Roll-Em-Up un brand di successo e che smuovesse l’animo dei clienti.
Il nostro marchio è la chiave. È audace. I nostri colori sono più invitanti. Nei nostri ristoranti non suoniamo musica messicana. In Roll-Em-Up abbiamo un’atmosfera diversa. … Ogni negozio “sprigiona” reggae. È diverso. Siamo noi!
Link:
La storia di Roll-Em-Up mi appassiona per un motivo particolare: hanno puntato tutto sul taquito, ovvero una piccolissima parte di tutta la tradizione culinaria tex-mex. Oltre al coraggio di puntare a essere i numeri uno in una cosa, quelli di Roll-Em-Up mi piacciono perchè valorizzano al massimo questo piccolo antipasto, esplorandolo e innovandolo continuamente e quindi elevandolo tantissimo. Si tratta di una capacità per la quale credo che il food retail possa competere – genuinamente – anche con i migliori chef!
E dalle voci che ho captato, qualcosa si muove anche in Italia in questa direzione!
