Tag: Metodo di servizio

Quando il ristorante si riempie, anche le parole contano

Settembre 17, 2026• Ricerca, Ristorazione

Una ricerca sul linguaggio di servizio mostra come l’affollamento possa cambiare ciò che i clienti preferiscono sentirsi dire. Un’occasione per riflettere su una competenza spesso sottovalutata nella ristorazione: capire la situazione e trovare le parole adatte.

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PRIMA SI SERVE IL TEAM, POI SI SERVE IL CLIENTE

Luglio 6, 2026• Ristorazione

Perché la qualità del servizio non nasce dalla checklist, ma dalla cultura che lo Store Manager costruisce ogni giorno dentro il locale....

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WENDY’S MODEL OF EXCELLENCE

Luglio 1, 2025• Ristorazione

Wendy’s e il nuovo “Modello di Eccellenza”: quando l’operazione diventa strategia...

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SEI UN RISTORATORE E NON LI CONOSCI?

Novembre 5, 2024• Ristorazione

Strategie replicabili che portano il servizio a un livello superiore, creando un legame autentico con i clienti

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LE VECCHIE E SANE BUONE ABITUDINI

Ottobre 29, 2024• Ristorazione

L’esperienza in sala torna protagonista: chi ha investito nella formazione vince, chi l’ha trascurata ha tradito la ristorazione....

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CASA DEL WAFFLE, CASA DELLE PERSONE

Ottobre 11, 2021• Ristorazione

Un brand che, ad oltre 60 anni dalla sua nascita, tiene fede alla promessa dei suoi fondatori: avere cura delle persone che incontra,...

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ASPETTANDO IL SERVIZIO…

Maggio 19, 2021• Ristorazione

Famous Toastery è pronto per dare il meglio di sé alla riapertura totale del servizio al tavolo!

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5 RAGAZZI E MIGLIAIA DI RISTORANTI

Settembre 19, 2020• Ristorazione

Chiunque si occupi di business fast deve avere sempre un occhio puntato su Five Guys!...

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Colleziono notizie per ispirare il lavoro di donne e uomini della ristorazione e altri settori.

Amo farmi colpire da stimoli inediti da aggiungere a quelli conosciuti: colleziono continuamente, tracciando legami nuovi e proficui tra i pezzi della mia raccolta.

La mia collezione, sempre aggiornata, prende la forma di rivista online.