Written by 12:17 pm Ristorazione

DAI PISELLI AL TONNO

Il mondo dei prodotti plant based sta timidamente facendo breccia nelle catene di ristorazione…


Pokeworks, noto per aver guidato il “movimento poke” a livello mondiale, continua a offrire ai suoi clienti nuove e deliziose opzioni di menu, tra cui Keto Bowls, Pressed Sushi e Flame-Cooked Salmon, oltre a piatti vegan, keto-friendly, e con proteine sia crude che cotte.

Dal 26 febbraio 2024, i clienti di Pokeworks avranno l’opportunità di provare un tonno plant based, pensato per chi cerca opzioni vegetali o vuole provare qualcosa di nuovo. Questo tonno vegetale, creato da Impact Food con un mix di proteine di pisello e alghe, offre un’alternativa etica al tonno convenzionale, con un sapore umami e una texture che si scioglie in bocca, nutriente e rispettosa dell’ambiente.

Per promuovere il nuovo prodotto, Pokeworks ha offerto campioni del tonno vegetale il giorno del lancio nelle sedi di SoMa (San Francisco) e Union Square (New York City).

Mike Wu, co-fondatore di Pokeworks, ha espresso entusiasmo per la partnership con Impact Food, mirata a introdurre questa nuova offerta proteica e a rispondere al crescente desiderio dei consumatori di opzioni più vegetali.

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Tag: , , , , , , , Last modified: Febbraio 26, 2024
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